Лаборатория исследований пищевых продуктов

Лаборатория исследований пищевых продуктов

Заведующая лабораторией, врач по санитарно-гигиеническим лабораторным исследованиям – Тихомирова Вера Николаевна

В лаборатории проводятся исследования пищевых продуктов  по показателям безопасности и качества, а также исследование по установлению сроков годности пищевых продуктов.  Лаборатория  оснащена современным высокоточным измерительным оборудованием, автоматизированными компьютерными системами, гарантирующими высокое качество исследований, проводимых в максимально короткие сроки.    За год в лаборатории осваивается до 20 новых лабораторных методов исследования (измерения).

Высокое качество лабораторной диагностики достигается применением высокочувствительных методов, таких как: спектрометрия, рефрактометрия, высокоэффективная жидкостная хроматография, капиллярный электрофорез, фотометрия, титрометрия. Использование современного высокоточного измерительного оборудования и современных методик позволяет специалистам  провести экспертизу и дать гигиеническую оценку любой, в том числе новой продукции потребительского рынка.

Спектр показателей исследуемых в лаборатории значителен, а именно: определение влаги, сухих веществ, органических кислот, витаминов, красителей, консервантов, меламина, бенз(а)пирена, нитрозаминов, ингибирующих вещества ,гистамина, дубильных веществ, биологически активных веществ в БАДах и других.

Используемые методы анализа пищевых продуктов предполагают проведение исследования, как для определения потребительских свойств пищевой продукции, так и для обнаружения компонентов, веществ и микроэлементов, не заявленных на упаковке, содержание которых не соответствует требованиям нормативных документов.

Как правило, инструментальные методы анализа пищевых продуктов направлены на обнаружение представляющих потенциальную опасность для здоровья человека элементов.

Адрес: Приморский край, г. Владивосток, ул.Уткинская, 36

Тел.: (423) 265-08-64

 

О центре

Документы

Отделы

Филиалы Центра

Мероприятия

Контакты

Общество гигиенистов и санитарных врачей

Информационные ресурсы

Информационные материалы

ДВМРЦ (Межрегиональный радиационный центр)

Орган инспекции

Противодействие коррупции

banner gig obuch

banner obrash

banner zpp

banner med knizhka

banner kons center

banner dezinfektsiya

banner vak

 

Федеральное бюджетное учреждение здравоохранения 

"Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае"
Адрес: 690091, г. Владивосток, ул. Уткинская,36
Телефон/Факс: +7 (423) 240-21-85

Яндекс.Метрика