Лето – не время для болезни

Мы - жители северной страны с нетерпением ждем лета с его теплыми днями, ласковым солнышком, мечтаем о прогулках в лесу, поездках к морю, стараемся максимально бывать на свежем воздухе, запасаясь впечатлениями, положительными эмоциями, как бы готовим в организме запасы на будущую зиму. И хотелось бы, чтобы все наши ожидания не пропали даром.

И то, что может омрачить и наш отдых и принести вред нашему здоровью, в большинстве случаев зависит только от нас и нашей осведомленности как и где нас подстерегают опасности лета.

Теплое время года любим не только мы и множество бактерий и вирусов, которые вызывают неприятные по своему течению и опасные для здоровья желудочно-кишечные болезни. Летом и осенью заболеваемость кишечными инфекциями выше, нежели зимой, что может быть связано с употреблением большего количества свежих овощей и фруктов. Так, при опросе заболевших наиболее часто в качестве предполагаемого фактора передачи указывались яблоки, арбузы, груши, клубника и продукты без должной термической обработки, особенно при хранении их без холода.

Такие климатические особенности Приморского края как повышенная влажность и высокая температура воздуха в летнее и осеннее время, способствуют ускоренной порче пищевых продуктов и накоплению в них возбудителей различных инфекционных болезней. Нарушение правил торговли сельскохозяйственной продукцией (хранение на земле, отсутствие сортировки овощей и фруктов на «гнилые» и «свежие») приводит к загрязнению поверхности реализуемых культур различными возбудителями кишечных инфекций. Полив и орошение плодовых растений необеззараженными сточными водами может приводить к проникновению в мякоть и на поверхности плодов возбудителей, где они могут не только длительно сохраняться, но и накапливаться. Подтверждением этого является обнаружение различных вирусов в редисе, грушах, абрикосах, сливе.

Летнее время года мы максимально используем для купания в открытых водоемах, но отсутствие благоустроенных пляжей, сброс в водоемы неочищенных сточных вод, а также направление морских течений приводят к загрязнению прибрежных акваторий зон отдыха различными болезнетворными микробами и вирусами. И тогда плескание в морской воде, особенно при заглатывании воды, превращает любимую процедуру купания, особенно у детей, в риск заражения, например энтеровирусной инфекцией, галофилезом и другими кишечными инфекциями.

В жаркие дни потребность нашего организма в воде резко увеличивается, мы много употребляем воды и это правильно, так как восполняем потери организма в воде.

Но все же, если вы чувствуете себя нездоровым, имеете повышенную температуру, расстройство стула, тошноту, боли в животе – ни в коем случае не занимайтесь приготовлением пищи для семьи и гостей.

При первых признаках кишечного расстройства, особенно у ребенка, важно немедленно обратится к врачу, так как несвоевременное и неправильное лечение может привести к серьезным осложнениям. Самолечение недопустимо и небезопасно!

Чтобы лето не омрачилось болезнью, необходимо соблюдать следующие простые правила:

•Мойте руки перед едой и после туалета

•При отсутствии воды применяйте влажные салфетки

•Мойте руки перед приготовлением пищи

• Посуду обдавайте кипятком, бутылочки и соски для детей обязательно кипятите

• Выбирайте свежие продукты, без признаков порчи

• Мойте фрукты и овощи чистой проточной водой

• Для питья используйте только кипяченую или бутилированную воду

• В жаркие дни пейте больше воды

• Храните сырое мясо, рыбу, морепродукты отдельно от других продуктов

• Для разделки сырых продуктов пользуйтесь отдельными ножами и разделочными досками

• Храните продукты в закрытой посуде, отдельно сырые и готовые